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Call It Kebab Bro

mit Veggi´s und Plant Based Zaziki

Rezept für eine portion

  • 1 pcs. Mini-Fladenbrot
  • 150 g planted.kebab
  • 50 g OM-CL Zaziki 6x 1kg
  • 30 g Eisbergsalat, in feine Streifen
  • 30 g Rotkohl, in Streifen
  • 30 g Gurke grün
  • 30 g Tomaten
  • 15 g Rote Zwiebeln / red onions
  • 30 g bedda Hirte natur fermentiert, 8×150 g

ZUBEREITUNG

Planted.kebab nach Packungsanweisung braten oder erhitzen, bis er durchgegart und leicht gebräunt ist.

Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Mini-Fladenbrote kurz im Kontaktgrill/Ofen erwärmen und oben eine Tasche einschneiden.

Die Innenseiten mit bedda veganem Zaziki bestreichen.

Den Planted Kebab in die Tasche füllen.

Mit Eisbergsalatstreifen, Rotkohl, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln auffüllen.

Optional: bedda Hirte natur fermentiert darüberbröseln und mit Harissa bestreuen.

 

 

Tipp: Fladenbrot nur kurz erwärmen (30–45 Sek.), dann bleibt es weich und reißt nicht. Für extra Frische vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft oder etwas gehackte Minze zugeben.

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