Chicken Power Wrap Fusion

Hähnchen braten:

Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten (je Seite ca. 3–4 Min.), durchgaren und in Streifen schneiden.

Wraps vorbereiten:

Weizentortillas leicht erwärmen, damit sie biegsam sind – abgedeckt in der Pfanne (30–45 Sek. pro Seite) oder im Konvektomaten bei ca. 140 °C und 45 % Feuchte für 2–3 Min.

Gemüse vorbereiten:

Rucola und jungen Spinat waschen und trocken schleudern. Gegrillte rote Paprika in Streifen schneiden. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Anrichten:

Tortillas großzügig mit OM-CL Zero American Dressing bestreichen. Rucola, Spinat, Paprika, rote Zwiebeln und die Hähnchenstreifen gleichmäßig darauf verteilen.

Finale:

Wraps fest einrollen, schräg halbieren und mit etwas zusätzlichem Zero American Dressing toppen.

Tipp:

Für Röstaromen die Wraps kurz in der Grillpfanne anrösten. Dazu passen Süßkartoffel-Pommes oder ein leichter Salat.