Kansas City Taco

Ananas in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill oder in einer heißen Grillpfanne je Seite 1–2 Min. karamellisieren.

planted.pulled BBQ nach Packungsangabe erhitzen.

Maistortillas in einer trockenen Pfanne je Seite 10–20 Sek. oder im Ofen bei 160 °C 2–3 Min. erwärmen; warm halten.

Eisbergsalat fein schneiden, rote Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Koriander grob hacken.

Tacos bauen: Tortilla mit pulled BBQ belegen, dann Ananas, Eisbergsalat, Zwiebelringe und Koriander daraufgeben.

Toppings: OM-SL White Smoked BBQ Dip und bedda Mayo darüberträufeln. Optional bedda for pizza fein darüberstreuen und kurz unter dem Grill/mit dem Flambierer anschmelzen.

Sofort servieren.

Tipp: Erwärmte Tortillas direkt in ein sauberes Küchentuch schlagen, damit sie weich und formbar bleiben. Ein Spritzer Limettensaft und etwas Chili balancieren die Süße der Ananas perfekt aus; für noch mehr Röstaroma die Ananas vor dem Grillen hauchdünn mit Zucker bestäuben.