Plant Based Bun Bo Nam Bo

Glasnudeln kurz in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Redefine PRO Pulled Beef in einer Pfanne 1–2 Min. sanft erwärmen (optional), dann zu den Nudeln geben.

Karottenstreifen, Gurkenstreifen, Romanasalatstreifen und Frühlingslauchringe zufügen.

OM-SL Asia Knoblauch Sauce über die Zutaten gießen (bei Bedarf mit 1–2 EL Wasser glattrühren) und alles gründlich vermengen, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist.

Auf Tellern anrichten und mit Röstzwiebeln, frischem Koriander und weißem Sesam bestreuen.

Mit Pitahaya-/Drachenfrucht-Scheiben garnieren. Sofort servieren.

Tipp: Glasnudeln nach dem Abtropfen mit 1–2 TL Sauce oder etwas Öl lockern – so kleben sie nicht. Für mehr Frische kurz vor dem Servieren ein wenig Limettensaft (falls vorhanden) über den Salat geben. Sesam in einer trockenen Pfanne 30–60 Sek. anrösten – das intensiviert das Aroma.