Smash Double Cheeseburger

Buns toasten:

Brioche-Buns innen dünn mit Butter bestreichen und in Pfanne/auf der Plancha goldbraun toasten.

Patties smashen & garen (Smash-Style):

Sehr heiße Grillplatte/Pfanne, Patties auflegen und mit Spatel kräftig flach drücken. Mit Pfeffer würzen und knusprig-dünn braten. Kurz vor dem Wenden je eine Scheibe Cheddar auflegen; nach dem Wenden schmelzen lassen.

Anrichten:

Beide Bun-Hälften mit OM-SL Giant Burger Sauce bestreichen. Auf die Unterseite schichten:

Patty mit Cheddar → geschmorte Zwiebelringe → zweites Patty → Zwiebeln → Gewürzgurken → Eisbergsalat.

Finale:

Deckel aufsetzen, Burger ggf. mit Spieß fixieren und sofort servieren.

Tipp:

Für extra Kruste beim Smashen ein Stück Backpapier zwischen Spatel und Fleisch legen und mit zweitem Spatel/Topf entschlossen nachdrücken.